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进口牛奶资讯:由于需求下降,世界各地的奶农处于危机边缘

2020-10-27 12:05| 发布者: admin| 查看: 38| 评论: 0

摘要:   ​​​​​世界奶农正面临生存危机。   他们倾倒了数百万加仑的牛奶,减缓了产量,卖掉了老奶牛。全球各国政府出手刺激,提供了一些急需的暂时缓解,帮助芝加哥基准牛奶期货在两个月 ...

  ​​​​​世界奶农正面临生存危机。

  他们倾倒了数百万加仑的牛奶,减缓了产量,卖掉了老奶牛。全球各国政府出手刺激,提供了一些急需的暂时缓解,帮助芝加哥基准牛奶期货在两个月内上涨近一倍。但是,一旦援助资金开始枯竭,许多生产者将再次面临艰难的选择:要么承受损失,要么全部收回并关闭农场。

  餐馆还需要很长一段时间才能恢复到大流行前的那种规模,提供黄油、奶酪菜肴。虽然封锁措施正在放松,但经济增长放缓意味着消费者将减少外出就餐,甚至减少送货上门的订单。

  农民倾倒的牛奶中最新的病毒打击了遭受重创的乳制品行业

  在英国阿什福德的一个农场里,一名奶农将多余的牛奶倒入排水沟中摄影师:杰森·奥尔登/布隆伯格

  这是乳制品行业无法承受的打击。根据全美牛奶生产商联合会(National Milk Producers Federation)的数据,即便政府出台了数十亿美元的刺激计划,今年美国奶牛数量的萎缩仍可能达到创纪录的水平。预计欧洲和澳大利亚这两个对全球出口至关重要的地区也将出现下滑。

  “三到六个月后,人们还会在家里点披萨看足球赛吗?”或者他们在省钱,他们会停止订购吗?乳制品和食品市场分析公司的编辑马特·古尔德说,“在任何时候我们都没有看到隧道尽头的光明,即使现在价格飙升,我们也可能在三到六个月内陷入困境。”

  乳制品是世界上最重要的食品市场之一。据联合国(United Nations)的数据,该行业约占全球农业贸易的14%,超过1.5亿农民至少饲养一种奶类动物。该行业的价值约为7000亿美元,但它正面临清算。多年来,发达国家的牛奶需求一直在下降。随着越来越多的消费者出于对气候的担忧而转向植物替代品,这种情况最近才有所加剧。

  当冠状病毒封锁开始实施时,乳制品市场是食品界受打击最严重的市场之一。事实证明,世界各地的消费者在外出就餐时吃的奶酪和黄油要比在家里吃的多得多。随着餐馆关门,农民们面临着严重的供过于求。数亿磅的牛奶被倾倒。

  在政府介入干预之前,情况看起来仍然相对惨淡。美国承诺为其乳制品行业提供29亿美元的救助。欧盟承诺提供3000万欧元(合3400万美元),澳大利亚也为该行业预留了资金。这使得芝加哥牛奶期货价格在4月份跌至10年低点后一路飙升。

  威斯康辛州的农场主和奶制品顾问丹尼尔·奥尔森(Daniel Olson)正押注于削减开支。

  Olson表示,许多生产商现在的利润可能比大流行前更高,但他正在尽一切可能锁定价格,目前100磅期货仍在21美元附近交易,为2014年以来最高。

  “油价跌至10美元只是时间问题,”Olson说。“我要利用这个机会,在我们的农场永远看不到10美元。”

  最近的价格反弹,政府援助将允许一些生产商度过这个艰难时期,但这不足以阻止破产的长期趋势和农民离开了这个行业,Peter Vitaliano说,全国牛奶生产者联合会首席经济学家,其成员产生超过三分之二的美国牛奶。

  维塔利亚诺说,2019年,持有许可证的美国奶牛数量下降了9%,创历史新高。

  他表示:“我预计今年将出现类似的震荡。”

  这可能也是全球的情况。欧盟委员会预测,该地区的奶牛数量在2019年下降1.2%之后,今年可能会下降0.7%。2019年,近500名澳大利亚奶农离开了这个行业,由于生产成本一直高于零售价格,这一趋势可能会继续下去。

    “重库存”

  荷兰合作银行(Rabobank)的分析师说,即便是在牧群萎缩的情况下,全球供应仍将过剩。该银行预计,2020年下半年主要产油国的产量将较上年同期增长1%。

  由Ben Laine领导的分析师在6月的一份报告中说:“从2020年到2021年,高库存和需求增长放缓将对全球牛奶价格构成压力。”

  不过,政府仍有可能推出更多刺激措施。荷兰合作银行的分析师说,在美国11月总统大选之前,这是有可能的。唐纳德•特朗普(Donald Trump)一直指望农民成为他的关键支持者。

  但如果没有资金注入,农民将面临更大的痛苦。

  破产的Borden Dairy Co.的首席执行长萨萨姆(Tony Sarsam)预计,会有更多的人继续在家里吃饭,尤其是在疫情导致经济衰退的情况下,而经济衰退可能会使乳制品需求恶化。此外,还有一个长期的问题,那就是消费者不再喝牛奶。

  “鲜奶如何再次成为主食,还有待观察,”他说。他说:“这不是靠政府计划就能解决的。消费者想要新的想法、放纵的食品、健康的选择和便利——乳制品行业在这方面还有很多工作要做。”

  本来来源于:http://milk.extbrand.com/


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